Το φαγητό στο πιάτο μας επηρεάζει τη στοματική μας υγεία. Αυτό διαπίστωσε επιστημονική έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of Periodontology. Συγκεκριμένα οι ερευνητές στο Ηνωμένο Βασίλειο κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι όσοι κατανάλωναν περισσότερα τρόφιμα της μεσογειακής διατροφής – όπως λαχανικά, όσπρια, ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς και ψάρια – είχαν λιγότερη φλεγμονή στα ούλα, ενώ όσοι δεν ακολουθούσαν τη μεσογειακή διατροφή και έτρωγαν περισσότερα κόκκινα κρέατα είχαν το αντίθετο αποτέλεσμα. Γιατί είναι σημαντικό Η φλεγμονή των ούλων είναι το πρώτο στάδιο της περιοδοντικής νόσου, που μπορεί να οδηγήσει ακόμα και σε απώλεια δοντιών. Και δεν σταματά εκεί: η έρευνα δείχνει ότι η περιοδοντική νόσος συνδέεται με καρδιακά προβλήματα και άλλες φλεγμονώδεις καταστάσεις. Η μελέτη αυτή υποδηλώνει ότι οι ίδιες διατροφικές συνήθειες που προστατεύουν την καρδιά, μπορεί να προστατεύουν και τα ούλα και τα δόντια μας. Πώς έγινε η μελέτη Οι ερευνητές από το King’s College London στρατολόγησαν περίπου 200 ενήλικες στο Ηνωμένο Βασίλειο για να εξετάσουν τη σχέση ανάμεσα στη διατροφή και […]