Το τελετουργικό της «χώνεψης», του ποτού που σερβίρεται μετά από ένα πλήρες γεύμα, συναντάται σε πολλούς πολιτισμούς και κουζίνες. Για κάποιους είναι ένας κοινωνικός καταλύτης που παρατείνει το τραπέζι, για άλλους είναι ένα πρακτικό μέσο για να διευκολύνει την πεπτική διαδικασία. Σύμφωνα με γαστρεντερολόγους και διαιτολόγους, το σωστό ποτό μετά το φαγητό μπορεί να προσφέρει πραγματικά ανακούφιση από συμπτώματα όπως φούσκωμα, νωθρότητα ή δυσπεψία, υπό την προϋπόθεση ότι επιλέγουμε το κατάλληλο ρόφημα. Γιατί κάποιοι άνθρωποι «χρειαζόμαστε» ένα χωνευτικό ρόφημα «Μετά από ένα μεγάλο γεύμα, κάποιος μπορεί να αισθάνεται φούσκωμα, νωθρότητα ή δυσπεψία και να χρειάζεται έναν τρόπο να τονώσει την πέψη και να ανακουφίσει την ενόχληση», υποστηρίζει η Δρ. Aditi Stanton, MD, γαστρεντερολόγος στο Gastro Health. Όπως εξηγεί, ένα μεταγευματικό ποτό μπορεί να παίξει διπλό ρόλο: από τη μια να προσφέρει μια φυσική, απλή δράση στη γαστρεντερική οδό (μύες, κινητικότητα, μείωση σπασμών), και από την άλλη να δράσει μέσω του νευρικού συστήματος, προωθώντας χαλάρωση που διευκολύνει την πεπτική λειτουργία. Αυτή […]
