Η μακροζωία δεν είναι θέμα τύχης, αλλά ούτε πηγάζει από κάποιο «μυστικό» που κατέχουν μόνο οι ειδικοί. Σε μεγάλο βαθμό είναι το αποτέλεσμα των καθημερινών επιλογών και κυρίως του τί βάζουμε στο πιάτο μας. Οι επιστήμονες που μελετούν τη γήρανση και την υγεία σε βάθος χρόνου δεν ακολουθούν εξαντλητικές δίαιτες, ούτε και κυνηγούν «θαυματουργές» τροφές. Απλώς επιλέγουν να καταναλώνουν κοινά θρεπτικά τρόφιμα σε σταθερή βάση. Τι σημαίνει αυτό στην πράξη; Ποιες είναι οι τροφές που αξίζει να μπουν στην καθημερινότητά σας και γιατί; Ειδικοί στο Eating Well δίνουν τις απαντήσεις… Λιπαρά ψάρια Τα συγκεκριμένα ψάρια (σολομός, σκουμπρί, γαύρος, σαρδέλες και ρέγγα) είναι από τις καλύτερες πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, αλλά και χαμηλά σε υδράργυρο. Τα ωμέγα-3 (EPA/DHA) είναι το νούμερο ένα «συμπλήρωμα» ή διατροφικό στοιχείο μακροζωίας για τη μείωση της φλεγμονής και τη διατήρηση υγιών κυττάρων. Πράσινα φυλλώδη λαχανικά Τα λαχανικά – πράσινα φυλλώδη και πικρά, όπως η ρόκα, η λαχανίδα, το μπρόκολο κ.α.- είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ, μαγνήσιο […]
