Για πολλούς ανθρώπους που προσπαθούν να τρώνε πιο υγιεινά, το βασικό εμπόδιο είναι το κόστος. Τρόφιμα όπως τα φρέσκα φρούτα, τα λαχανικά, το άπαχο νωπό κρέας και τα θαλασσινά είναι πολύ πιο ακριβά από τα υπερεπεξεργασμένα προϊόντα. Αυτό όμως δεν ισχύει πάντα. Ορισμένα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα στον κόσμο είναι επίσης από τα πιο οικονομικά. Ο λόγος για τα όσπρια, τα φασόλια, τα μπιζέλια, τις φακές κ.α. Τα όσπρια είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες. Βελτιώνουν την υγεία του εντέρου, βοηθούν στην απώλεια βάρους και ρυθμίζουν τα επίπεδα σακχάρου και χοληστερόλης στο αίμα. Επιπλέον, έρευνες δείχνουν ότι έχουν χαμηλό αποτύπωμα άνθρακα. Η γενική σύσταση στους ενήλικες είναι να καταναλώνουν τρία φλιτζάνια οσπρίων την εβδομάδα, ανάλογα με τις θερμιδικές τους ανάγκες. Ωστόσο, οι περισσότεροι καταναλώνουν πολύ μικρότερη ποσότητα. Μάλιστα ειδικοί υπογραμμίζουν ότι τα όσπρια θα πρέπει να αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της καθημερινής μας διατροφής. «Μισό φλιτζάνι όσπρια την ημέρα» «Πρόκειται για μια διατροφική “βόμβα” πρωτεΐνης, φυτικών ινών και άλλων […]
Just another Kortez site