Η μελισσοκομία είναι μια ιστορία χιλιάδων χρόνων και όσο η επιστήμη εξελίσσεται – το μέλι συνεχίζει να μας εκπλήσσει με τα οφέλη του. Δεν είναι απλώς ένα φυσικό γλυκαντικό, αλλά ένα φυσικό φάρμακο, γεμάτο αντιοξειδωτικά, αντιβακτηριακές ιδιότητες και συστατικά που ευνοούν την καρδιά, το δέρμα και το ανοσοποιητικό. Ένα δώρο της φύσης με δύναμη να θεραπεύει, να τονώνει και να προστατεύει. Ακολουθούν ορισμένα – επιστημονικά τεκμηριωμένα – οφέλη του μελιού, σύμφωνα με ειδικούς του Health Line, που επιβεβαιώνουν πως αξίζει να έχουμε πάντα ένα βαζάκι στο ντουλάπι μας — όχι μόνο για τη γεύση και τις γλυκαντικές του ιδιότητες, αλλά και για όσα προσφέρει στο σώμα μας. Μέλη Vs Ζάχαρης Το μέλι είναι σχεδόν καθαρή ζάχαρη. Ωστόσο είναι πλούσιο σε φυτικές ενώσεις με ευεργετικές ιδιότητες, γνωστές ως πολυφαινόλες. Αν και χρειάζεται μέτρο όπως κάθε άλλο είδος ζάχαρης, καθώς έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη – έχει ελαφρώς καλύτερα αποτελέσματα από τη ζάχαρη ως προς το σάκχαρο. Έρευνες δείχνουν ότι το μέλι μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της […]