Μια νέα εκτενής μελέτη που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο επιστημονικό περιοδικό The Journal of Nutrition από ερευνητές του Πανεπιστημίου Tufts έρχεται να ενισχύσει τον διαρκώς αυξανόμενο όγκο ερευνητικών δεδομένων που αναδεικνύουν τα πιθανά οφέλη του καφέ για την υγεία και ιδιαίτερα για την καρδιά. Όμως, όπως φαίνεται, η θετική επίδραση του καφέ συνδέεται ξεκάθαρα με τον τρόπο κατανάλωσής του και συγκεκριμένα με τον μαύρο, σκέτο καφέ, χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή πλούσιων σε λιπαρά συστατικών, όπως η κρέμα γάλακτος. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, η μέτρια κατανάλωση μαύρου καφέ (συγκεκριμένα από ένα έως τρία φλιτζάνια ημερησίως) σχετίζεται με μείωση κατά 14% στον συνολικό κίνδυνο θνησιμότητας, καθώς και με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακά νοσήματα. Ωστόσο, οι ερευνητές υπογραμμίζουν ότι η προσθήκη μεγάλων ποσοτήτων ζάχαρης ή κορεσμένων λιπαρών στον καφέ αναιρεί αυτά τα οφέλη, μετατρέποντας το ρόφημα σε μια πηγή περιττών θερμίδων και επιβαρυντικών συστατικών. «Η μελέτη επιβεβαιώνει όσα γνωρίζουμε από προηγούμενες έρευνες, ενισχύοντας την εικόνα του καφέ ως ένα ρόφημα με […]
Just another Kortez site