Οι ειδικοί κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για ένα αντικείμενο που υπάρχει σχεδόν σε κάθε σπίτι: τα πλαστικά δοχεία αποθήκευσης τροφίμων. Αν και για χρόνια αποτελούσαν την εύκολη και οικονομική λύση, νέες έρευνες δείχνουν ότι η χρήση τους (ιδίως όταν θερμαίνονται) μπορεί να εκθέτει το σώμα σε μικροπλαστικά και χημικές ουσίες που επηρεάζουν την καρδιαγγειακή υγεία. Η στροφή σε γυαλί ή σιλικόνη δεν είναι απλώς μια «οικολογική επιλογή», αλλά, σύμφωνα με τους καρδιολόγους, μια σοφή απόφαση για μια υγιή καρδιά. «Γνωρίζουμε ότι μια μικρή, ασυνείδητη δόση επιβλαβών συστατικών μπορεί να έχει επιπτώσεις», εξηγεί η καρδιολόγος Δρ. Elizabeth Klodas, M.D., F.A.C.C., η οποία έχει πλέον απομακρύνει τα περισσότερα πλαστικά δοχεία από την κουζίνα της, ειδικά όσα μπαίνουν στο φούρνο μικροκυμάτων. Στο ίδιο μήκος κύματος κινείται και ο Δρ. Aaron Feingold, πρόεδρος της Καρδιολογικής Κλινικής στο Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου JFK: «Η BPA και οι φθαλικές ενώσεις που απελευθερώνονται από το πλαστικό μπορούν να διαταράξουν τις ορμόνες και να συμβάλουν σε καρδιαγγειακές […]
