Τα αυγά θεωρούνται μία από τις πιο θρεπτικές τροφές που υπάρχουν. Πλούσια σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας και ωφέλιμα λιπαρά, αποτελούν μια πλήρη πηγή βιταμινών και μετάλλων, όπως η βιταμίνη Β12, η βιταμίνη Α, η χολίνη και το σελήνιο. Ωστόσο, παρότι τα αυγά είναι από τη φύση τους υγιεινά, ο τρόπος μαγειρέματός τους μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τόσο τη θρεπτική τους αξία όσο και το θερμιδικό τους περιεχόμενο. Οι ειδικοί υγείας επισημαίνουν ότι υπάρχουν ορισμένες μέθοδοι που επιτρέπουν την κατανάλωσή τους με το μέγιστο όφελος και τη μικρότερη επιβάρυνση. Ακολουθούν οι έξι πιο υγιεινοί τρόποι μαγειρέματος αυγών, όπως εξηγούν διατροφολόγοι και γιατροί. Βραστά αυγά Το βράσιμο είναι από τους πιο κλασικούς αλλά και πιο υγιεινούς τρόπους μαγειρέματος αυγών. Η διαδικασία είναι απλή: τα αυγά μαγειρεύονται με το τσόφλι τους σε βραστό νερό, μέχρι ο κρόκος να γίνει είτε μελάτος (ρευστός) είτε σφιχτός, ανάλογα με τις προτιμήσεις. Σε αντίθεση με άλλες μεθόδους, το βράσιμο δεν απαιτεί προσθήκη λίπους, όπως λάδι ή […]
