Ο καφές δεν είναι μόνο ένα απολαυστικό ρόφημα που ξυπνά τις αισθήσεις και ενισχύει την ενέργεια. Σύμφωνα με νέα επιστημονική έρευνα, μπορεί επίσης να παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία του εντέρου, ενισχύοντας το μικροβίωμα και προάγοντας την ανάπτυξη συγκεκριμένων βακτηρίων που συμβάλλουν στη μείωση της φλεγμονής και του οξειδωτικού στρες. Η νέα έρευνα και τα ευρήματά της Σε μια εκτεταμένη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Nature Microbiology, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν καφέ εμφανίζουν αυξημένα επίπεδα ενός συγκεκριμένου βακτηρίου του εντέρου, του Lawsonibacter asaccharolyticus. Αυτό το βακτήριο, το οποίο ανακαλύφθηκε μόλις το 2018, φαίνεται να σχετίζεται με υψηλότερα επίπεδα κινικού οξέος, μιας ένωσης με αντιοξειδωτικές ιδιότητες που βοηθά στη μείωση του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονής. Αξιοσημείωτο είναι ότι ακόμα και η κατανάλωση καφέ χωρίς καφεΐνη φάνηκε να σχετίζεται με αυξημένα επίπεδα του συγκεκριμένου βακτηρίου. Μάλιστα, σε ξεχωριστή εργαστηριακή δοκιμή, οι επιστήμονες επιβεβαίωσαν ότι ο καφές μπορεί να προάγει την ανάπτυξή του, ανεξαρτήτως της περιεκτικότητας σε καφεΐνη. Πολυφαινόλες […]
Just another Kortez site