Η επιστήμη επιβεβαιώνει κάτι που οι διατροφολόγοι λένε εδώ και χρόνια: η συστηματική κατανάλωση φρούτων μπορεί να αποτελέσει «ασπίδα» για την υγεία. Από τα εσπεριδοειδή μέχρι τα εξωτικά φρούτα, κάθε ένα από αυτά προσφέρει ένα ξεχωριστό μείγμα βιταμινών, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών που συμβάλλουν στην πρόληψη χρόνιων παθήσεων, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού και στη διατήρηση της ευεξίας. Ακολουθεί ένας οδηγός με 12 από τα πιο ωφέλιμα φρούτα, βασισμένος σε διατροφικά δεδομένα και επιστημονικές ανασκοπήσεις. Λεμόνια: Μικρά αλλά ισχυρά Πλούσια σε βιταμίνη C και φλαβονοειδή, τα λεμόνια διαθέτουν αποδεδειγμένες αντιβακτηριακές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Μία μικρή ποσότητα χυμού παρέχει σημαντικά επίπεδα καλίου και φυτικών ινών. Έρευνες έχουν δείξει ότι οι φυτοχημικές ουσίες του λεμονιού συμβάλλουν στη μείωση του οξειδωτικού στρες. Ένα ποτήρι με 48 γραμμάρια χυμού περιέχει: Περιέχουν ακόμη θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, βιταμίνη Β6, φολικό οξύ και βιταμίνη Α. Φράουλες: Ο «σύμμαχος» της καρδιάς Πέρα από τη γλυκιά τους γεύση, οι φράουλες είναι γεμάτες ανθοκυανίνες – ενώσεις που ενισχύουν την καρδιαγγειακή υγεία. […]