Αντικολλητικά τηγάνια προηγούμενης γενιάς, τα αδιάβροχα ρούχα, ακόμα και τα lip gloss, τα σαμπουάν ή τα σπρέι κατά της θαμπάδας, μπορεί να έχουν ένα κοινό και επικίνδυνο στοιχείο: ουσίες που ανήκουν στην οικογένεια των υπερφθοριωμένων και πολυφθοριωμένων ενώσεων (PFAS), γνωστές και ως «χημικά για πάντα», λόγω της εξαιρετικά ανθεκτικής χημικής δομής τους. Οι εν λόγω ουσίες παραμένουν σχεδόν αμετάβλητες στο περιβάλλον και το σώμα μας για δεκαετίες. Από τη δεκαετία του 1940, οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν τις PFAS σε χιλιάδες προϊόντα για τις αντιικολλητικές ιδιότητές τους και την ανθεκτικότητά τους στο νερό, το λίπος και τους λεκέδες. Όμως οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι οι ενώσεις αυτές μπορούν να εισέλθουν στο ανθρώπινο σώμα μέσω της επαφής με προϊόντα ή της κατανάλωσης νερού και τροφής, αλλά και της εισπνοής. Αν και η έρευνα βρίσκεται ακόμη σε εξέλιξη, οι PFAS έχουν ήδη συνδεθεί με σοβαρά προβλήματα υγείας όπως καρδιακές παθήσεις, νευροτοξικότητα, καρκίνο, προεκλαμψία, νόσο του θυρεοειδούς, ηπατικές και νεφρικές βλάβες, ακόμη και καθυστερημένη ανάπτυξη των […]