Τα φιστίκια δεν είναι απλώς ένα εύκολο και θρεπτικό σνακ. Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα από πανεπιστημιακό ιατρικό κέντρο στην Ολλανδία, μπορούν να συμβάλουν ουσιαστικά στη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου και της μνήμης, ειδικά σε μεγαλύτερες ηλικίες. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η καθημερινή κατανάλωση περίπου 60 ανάλατων, καβουρδισμένων φιστικιών με τη φλούδα, για διάστημα τεσσάρων μηνών, αύξησε τη ροή αίματος σε σημαντικές περιοχές του εγκεφάλου. Συγκεκριμένα, παρατηρήθηκε βελτίωση στη ροή αίματος προς τους μετωπιαίους και κροταφικούς λοβούς, κάτι που συνδέεται άμεσα με τη συνολική εγκεφαλική αιμάτωση και την ικανότητα μνήμης, τόσο για προφορικές όσο και για γραπτές πληροφορίες. Μετρήσιμα αποτελέσματα, σημαντικά ευρήματα Με την κατανάλωση της συγκεκριμένης ποσότητας φιστικιών, η εγκεφαλική αιμάτωση αυξήθηκε κατά 3,6%, ενώ η απόδοση στη μνήμη παρουσίασε βελτίωση της τάξης του 5,8%. Παράλληλα, παρατηρήθηκε και μείωση της αρτηριακής πίεσης στους συμμετέχοντες, όλοι υγιείς ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας. Τα ευρήματα αυτά είναι ιδιαίτερα σημαντικά, καθώς με την πάροδο των ετών η λειτουργία των αγγείων του εγκεφάλου τείνει να […]
