Ο σίδηρος είναι ένα απαραίτητο μέταλλο για την παραγωγή αιμοσφαιρίνης, της πρωτεΐνης που βρίσκεται στα ερυθρά αιμοσφαίρια και μεταφέρει το οξυγόνο από τους πνεύμονες στο υπόλοιπο σώμα. Ο σίδηρος είναι επίσης σημαντικός για την υγεία του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Η έλλειψη σιδήρου είναι ένα αρκετά συχνό φαινόμενο και μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση, αδυναμία και δυσκολία στην αναπνοή. Οι περισσότεροι γνωρίζουν ότι το κόκκινο κρέας και τα λαχανικά είναι καλές πηγές σιδήρου. Όμως αυτό που συχνά αγνοείται είναι ότι και τα φρούτα μπορούν να προσφέρουν σημαντική ποσότητα, ειδικά τα αποξηραμένα. Ακόμα πιο σημαντικό, όπως επισημαίνει το Health, είναι πως πολλά από αυτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, που βοηθά το σώμα να απορροφήσει καλύτερα τον σίδηρο. Ακολουθούν 18 φρούτα πλούσια σε σίδηρο που αξίζει να βάλετε στη διατροφή σας. 1. Αποξηραμένα Βερίκοκα Σίδηρος: 2,1 mg ανά μισό φλιτζάνι (12% της Συνιστώμενη Ημερήσια Δόση – ΣΗΔ)Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι από τα φρούτα με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε […]