Η σωστή αποθήκευση των τροφίμων στο ψυγείο δεν είναι απλώς ζήτημα οργάνωσης, αλλά κυρίως ασφάλειας και διατήρησης της φρεσκάδας τους. Αν και οι περισσότεροι θεωρούν ότι τοποθετώντας τα ψώνια στα ράφια και στην πόρτα του ψυγείου ακολουθούν μια απλή διαδικασία, η πραγματικότητα είναι διαφορετική. Η θέση κάθε προϊόντος παίζει καθοριστικό ρόλο στη διάρκεια ζωής του. Σύμφωνα με διατροφικούς φορείς όπως το USDA και οργανισμούς όπως το U.S. Dairy και το American Egg Board, ορισμένα τρόφιμα κινδυνεύουν να αλλοιωθούν γρηγορότερα όταν αποθηκεύονται στην πόρτα του ψυγείου, λόγω των συνεχών διακυμάνσεων της θερμοκρασίας κάθε φορά που αυτή ανοίγει. Ακολουθούν οι πέντε βασικές κατηγορίες τροφίμων που, σύμφωνα με τους ειδικούς, δεν πρέπει να τοποθετούνται ποτέ στην πόρτα του ψυγείου. Γάλα Παρά το ότι η πόρτα μοιάζει βολική για μεγάλα μπουκάλια ή λίτρα γάλακτος, αποτελεί το χειρότερο σημείο για αποθήκευση. Οι υψηλότερες θερμοκρασίες που επικρατούν εκεί επιτρέπουν την ταχύτερη ανάπτυξη βακτηρίων. Η U.S. Dairy προειδοποιεί πως το γάλα πρέπει να τοποθετείται στο πίσω μέρος […]