Λίγα γραμμάρια; Μεγάλο πρόβλημα. Οι σάλτσες που βάζουμε στο πιάτο μας (κέτσαπ, σάλτσες BBQ, ντρέσινγκ) μπορεί να φαίνονται ασήμαντες προσθήκες. Όμως, σύμφωνα με ειδικούς διατροφής, μπορεί να περιέχουν σημαντικές ποσότητες προστιθέμενης ζάχαρης και ανθυγιεινών λιπαρών, να επηρεάζουν το σάκχαρο, να παγιδεύουν θερμίδες και να υπονομεύουν προσπάθειες απώλειας βάρους ή ελέγχου της γλυκόζης. Πιο συγκεκριμένα: Κέτσαπ με προσθήκη ζάχαρης — «ο γλυκός σαμποτέρ» Τι υποστηρίζουν οι ειδικοί: Η Trista Best MPH, RD, LD προειδοποιεί: «Οι περισσότερες μάρκες κέτσαπ παρέχουν 4 γραμμάρια προστιθέμενης ζάχαρης σε μόλις μία κουταλιά της σούπας του προϊόντος τους. Γνωρίζοντας ότι πολλές κουταλιές της σούπας αυτής της σάλτσας χρησιμοποιούνται σε ένα τυπικό γεύμα, αυτός ο αριθμός γίνεται ακόμη πιο ανησυχητικός». Επιπτώσεις στην υγεία: Η συστηματική πρόσληψη επιπλέον σακχάρων μπορεί να συμβάλλει στην αύξηση του σπλαχνικού λίπους, την προαγωγή φλεγμονής και την επιβάρυνση της μικροβιακής χλωρίδας του εντέρου. Η Δρ. Best προσθέτει: «Η υγεία του εντέρου μπορεί να αρχίσει να επηρεάζεται, καθώς η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη […]