Τα βακτήρια και οι ιοί μεταδίδονται εύκολα, τόσο από άνθρωπο σε άνθρωπο όσο και από άνθρωπο σε επιφάνεια. Έρευνες, μεταξύ των οποίων μελέτες του Εθνικού Ιδρύματος Υγιεινής (NSF) και οδηγίες του CDC, επισημαίνουν ότι ορισμένα σημεία του σπιτιού συγκεντρώνουν συστηματικά περισσότερα μικρόβια από άλλα. Ποιοι παράγοντες επηρεάζουν τη «διάρκεια ζωής» των μικροβίων και ποιες πρακτικές μειώνουν τον κίνδυνο; Παρακάτω ακολουθεί εκτενής, παρουσίαση των ευαίσθητων ζωνών, μαζί με τεκμηριωμένες συμβουλές καθαρισμού. Μεθοδολογία — Τι επηρεάζει τα μικρόβια Το πόσο καιρό παραμένουν τα μικρόβια σε μια επιφάνεια επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες, μεταξύ των οποίων: Κάθε δωμάτιο και κάθε αντικείμενο στο σπίτι έχει διαφορετικό επίπεδο κινδύνου έκθεσης σε βακτήρια και ιούς και γι’ αυτό χρειάζεται στοχευμένη προσέγγιση. 1. Η κουζίνα: Πρωταθλήτρια σε βακτήρια Σύμφωνα με το NSF, οι περιοχές όπου αποθηκεύονται ή προετοιμάζονται τρόφιμα εμφανίζουν υψηλότερα φορτία βακτηρίων και κοπρανώδους μόλυνσης σε σχέση με άλλα σημεία του σπιτιού. Στοιχείο-κλειδί της έρευνας: πάνω από το 75% των σφουγγαριών πιάτων και των πανιών εμφάνισαν παρουσία […]