Το ελαιόλαδο, ένας βασικός πυλώνας της μεσογειακής διατροφής και συνεχίζει να εντυπωσιάζει την επιστημονική κοινότητα με τις ευεργετικές του ιδιότητες. Μια πρόσφατη μελέτη του Χάρβαρντ, που εξέτασε 92.383 ενήλικες στις Ηνωμένες Πολιτείες, αποκάλυψε ότι η κατανάλωση τουλάχιστον 7 γραμμαρίων ελαιόλαδου ημερησίως μειώνει τον κίνδυνο θανάτου από άνοια κατά 28%, ανεξάρτητα από τη γενετική προδιάθεση ή τη συνολική διατροφή. Γιατί το ελαιόλαδο είναι ωφέλιμο για τον εγκέφαλο Το ελαιόλαδο αποτελεί μια εξαιρετική πηγή μονοακόρεστων λιπαρών, τα οποία ενισχύουν τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο και μειώνουν τη φλεγμονή. Περιέχει επίσης πολυφαινόλες, όπως το ελαιοκανθάλη, που καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες και τις φλεγμονές – παράγοντες που συνδέονται άμεσα με νευροεκφυλιστικές ασθένειες όπως η άνοια. Επιπλέον οφέλη του ελαιόλαδου Η κατανάλωση ελαιόλαδου δεν ωφελεί μόνο τον εγκέφαλο, αλλά και ολόκληρο τον οργανισμό: Η ενσωμάτωση του ελαιόλαδου στην καθημερινή διατροφή αποτελεί μια απλή αλλά εξαιρετικά αποτελεσματική στρατηγική για τη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου και την πρόληψη της άνοιας. Μάλιστα ειδικοί – εκτός από […]