Ο «κανόνας των 5 δευτερολέπτων» είναι αρκετά διαδεδομένος και γνωστός. Σύμφωνα με αυτόν λοιπόν, αν ένα τρόφιμο πέσει στο πάτωμα και προλάβουμε να το σηκώσουμε μέσα σε 5 δευτερόλεπτα, τότε θεωρείται ασφαλές για κατανάλωση. Τι λέει όμως η επιστήμη γι’ αυτό; Διότι, όσο απίστευτο κι αν σας φαίνεται, ερευνητές ασχολήθηκαν στα σοβαρά με τον κανόνα των 5 δευτερολέπτων. Το WebMD γράφει λοιπόν ότι το 2003 πραγματοποιήθηκε επιστημονική μελέτη για να ελέγξει κατά πόσο αληθεύει αυτός ο ισχυρισμός. Το πείραμα διεξήχθη από την Jillian Clarke, μία μαθήτρια που έκανε πρακτική 6 εβδομάδων στο Τμήμα Διατροφής και Επιστήμης Τροφίμων του Πανεπιστημίου του Ιλινόις. Η Clarke εξέτασε την παρουσία μικροοργανισμών παίρνοντας δείγματα από δάπεδα πανεπιστημιακών χώρων και διαπίστωσε ότι ότι τα περισσότερα ήταν σχετικά καθαρά από βακτήρια! Όπως ήταν φυσικό, η τότε επιτηρήτρια της έρευνας και υποψήφια διδάκτωρ Meredith Agle εξεπλάγη από το αποτέλεσμα και της ζήτησε να επαναλάβει το πείραμα. Τα αποτελέσματα ήταν τα ίδια… Τα χρόνια πέρασαν, η Meredith Agle έγινε […]