Τα smoothies έχουν βρεθεί στο στόχαστρο για την ποσότητα ζάχαρης που περιλαμβάνουν, έστω κι αν αυτή είναι φυσική προέλευσης, δηλαδή προέρχονται από τα φρούτα. Αλλά στην πραγματικότητα, τα συγκεκριμένα ροφήματα, με σπόρους, είναι περισσότερο σύμμαχοι παρά εχθροί – ειδικά αν προσπαθείτε να διαχειριστείτε το σάκχαρό σας. Πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι τα smoothies με φρούτα και σπόρους βελτιώνουν τον γλυκαιμικό έλεγχο πιο αποτελεσματικά απ’ ό,τι οι χυμοί ή ακόμα και τα ολόκληρα φρούτα. Ο λόγος; Οι σπόροι και η διαδικασία του μπλέντερ φαίνεται να δίνουν στο σώμα ένα προβάδισμα στην πέψη και να προσφέρουν περισσότερες φυτικές ίνες. Τι λέει η έρευνα για τα φρουτο-ροφήματα; Η έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο European Journal of Clinical Nutrition, αμφισβητεί την ιδέα ότι τα smoothies ανεβάζουν απότομα το σάκχαρο. Μία ακόμη μελέτη έδειξε ότι smoothies που περιέχουν και σπόρους βελτιώνουν τον γλυκαιμικό έλεγχο έως και 57% σε σχέση με την κατανάλωση ολόκληρων φρούτων. Επίσης μια τρίτη έρευνα δεν βρήκε διαφορά μεταξύ ολόκληρων και πολτοποιημένων μάνγκο […]
Just another Kortez site