Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, το 30% έως 50% των περιστατικών καρκίνου μπορούν να προληφθούν με σωστή διατροφή και υγιεινό τρόπο ζωής. Με άλλα λόγια, κάθε φορά που τρως είναι μια ευκαιρία να μειώσεις τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Και όπως τόνισαν ογκολόγοι στο Parade, υπάρχει μια κατηγορία τροφών που ξεχωρίζει ιδιαίτερα για τις αντικαρκινικές ιδιότητές. Για αυτό και προσπαθούν να την ενσωματώνουν σχεδόν σε κάθε γεύμα τους Η τροφή κατά του καρκίνου που οι ογκολόγοι βάζουν στο πιάτο τους Ο Δρ. Michael Dominello, ακτινοθεραπευτής ογκολόγος στο Barbara Ann Karmanos Cancer Institute, εξηγεί ότι η αντικαρκινική διατροφή πρέπει να λαμβάνει υπόψη τόσο τα μακροθρεπτικά όσο και τα μικροθρεπτικά συστατικά. Τα πρώτα είναι οι υδατάνθρακες, τα λίπη και οι πρωτεΐνες, ενώ τα δεύτερα είναι οι βιταμίνες και οι φυσικές ενώσεις που δεν προσφέρουν ενέργεια αλλά εξυπηρετούν σημαντικές λειτουργίες του οργανισμού. Ανάμεσα στα μικροθρεπτικά συστατικά, ο Δρ. Dominello ξεχωρίζει τις πολυφαινόλες—φυσικές ενώσεις που παράγονται από τα φυτά και καταπολεμούν τη φλεγμονή στον οργανισμό. Υπάρχουν […]