Το καλοκαίρι, με την πλούσια σοδειά του, είναι η ιδανική εποχή για να γεμίσουμε το καλάθι μας με superfoods, τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά για την υγεία μας. Διατροφολόγοι επισημαίνουν τα κορυφαία superfoods που αυτή την εποχή βρίσκονται στα… «καλύτερά» τους, τόσο από πλευράς γεύσης όσο και διατροφικής αξίας. Καρπούζι Το απόλυτο καλοκαιρινό φρούτο, το καρπούζι, αποτελείται κατά 92% από νερό, προσφέροντας εξαιρετική ενυδάτωση. Παράλληλα, είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και C, κάλιο και μαγνήσιο. Ένα από τα λίγα τρόφιμα που περιέχουν φυσικά την κιτρουλίνη — ένα αμινοξύ που βοηθά στη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων και στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος. Επιπλέον, όπως και η ντομάτα, είναι εξαιρετική πηγή λυκοπενίου, ενός ισχυρού αντιοξειδωτικού που σχετίζεται με μείωση του οξειδωτικού στρες και των φλεγμονών. Μύρτιλα Γλυκά, νόστιμα και γεμάτα οφέλη, τα μύρτιλα περιέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά που συμβάλλουν στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων, καρκίνου και διαβήτη τύπου 2. Είναι πλούσια σε φλαβονοειδή, που […]