Το συκώτι είναι ένας πραγματικός «εργάτης» του ανθρώπινου οργανισμού. Με βάρος σχεδόν ενάμιση κιλό, αναλαμβάνει κρίσιμες λειτουργίες: αποδομεί το αλκοόλ και τα φάρμακα, επεξεργάζεται τα λιπαρά και τη ζάχαρη, ενώ δρα και σαν «φύλακας» απέναντι σε άγνωστες ουσίες, εξετάζοντάς τες πριν τις επιτρέψει στον οργανισμό. Για να υποστηρίξει αυτή τη δύσκολη δουλειά, χρειάζεται τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά από τη διατροφή μας. Ακολουθούν 9 τροφές που ωφελούν αποδεδειγμένα το συκώτι, σύμφωνα με έρευνες που παρουσιάζονται στο FitBook. Παντζάρια: Φυσική προστασία από το λιπώδες ήπαρ Τα παντζάρια είναι μια σούπερ τροφή. Ο λόγος είναι η βετανίνη, η ουσία που τους δίνει το έντονο κόκκινο χρώμα και η οποία έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και βοηθά στην απομάκρυνση βαρέων μετάλλων από το συκώτι. Σε μελέτη στο Πανεπιστήμιο Babu Banarasi Das της Ινδίας, παχύσαρκοι συμμετέχοντες που κατανάλωναν καθημερινά σκόνη παντζαριού για 3 μήνες, είδαν μείωση της «κακής» χοληστερόλης (LDL), αύξηση της «καλής» (HDL), και υποχώρηση του λίπους στο συκώτι. Επιπλέον, Πολωνοί επιστήμονες διαπίστωσαν ότι ο χυμός […]
Just another Kortez site