Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, που βρίσκονται σε τροφές όπως τα ψάρια, ο λιναρόσπορος και τα καρύδια, είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία της καρδιάς, του εγκεφάλου και του σώματος γενικότερα. Αν και τα ψάρια παρέχουν τις πιο βιοδραστικές μορφές Ωμέγα 3 – EPA (εικοσαπενταενοϊκό οξύ) και DHA (δοκοσαεξαενοϊκό οξύ) – υπάρχουν και φυτικές πηγές, όπως ο λιναρόσπορος, που προσφέρουν ALA (άλφα-λινολενικό οξύ), το οποίο ο οργανισμός μετατρέπει εν μέρει σε EPA και DHA. Ακολουθούν 4 τροφές που μπορούν να προσφέρουν ίδια ποσότητα ωμέγα-3 με τα ψάρια, σύμφωνα με διατροφολόγους στο Very Well Health… 1. Λιναρόσπορος Εκτός από φυτικές ίνες και μαγνήσιο, ο λιναρόσπορος είναι από τις καλύτερες πηγές ALA μετά τα ψάρια. Όταν ο λιναρόσπορος πιεστεί και γίνει έλαιο, η περιεκτικότητα σε Ωμέγα-3 είναι τόσο υψηλή που συχνά χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα. Μία κουταλιά της σούπας λιναρόσπορου περιέχει περίπου 2,35 γρ. ALA, ενώ μία κουταλιά λιναρέλαιο περιέχει 7,26 γρ. ALA. 2. Σπόροι chia Οι σπόροι chia είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, […]
Just another Kortez site