Βάζεις υγιεινά τρόφιμα στο πιάτο σου. Κόβεις ζάχαρη, μετράς υδατάνθρακες, προσέχεις τις ποσότητες. Κι όμως, το σάκχαρο ανεβαίνει, η πείνα επιμένει και η ζυγαριά δεν «κουνιέται». Τι πάει στραβά; Ίσως το πρόβλημα δεν είναι μόνο τι τρως, αλλά και πώς το τρως. Η σειρά με την οποία καταναλώνουμε τις τροφές μέσα στο γεύμα μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τη ρύθμιση σακχάρου και την απώλεια βάρους, και κατ’ επέκταση και την υγεία μας, σύμφωνα με διατροφολόγους. Η προσέγγιση αυτή, γνωστή ως meal sequencing (διατροφική αλληλουχία), περιλαμβάνει την κατανάλωση πρώτα λαχανικών πλούσιων σε φυτικές ίνες (χωρίς άμυλο), στη συνέχεια πρωτεΐνης και υγιεινών λιπαρών, και τελευταίων των υδατανθράκων. Αυτή η συγκεκριμένη σειρά μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή απότομων αυξήσεων του σακχάρου στο αίμα, να ενισχύσει το αίσθημα κορεσμού και να συμβάλει στην απώλεια βάρους, όπως εξηγούν ειδικοί διατροφής στο Fox News. «Ξεκινώντας με λαχανικά, πρωτεΐνη και υγιεινά λιπαρά — πριν από αμυλούχα ή γλυκά τρόφιμα — μπορεί να μειωθούν οι μεταγευματικές αυξήσεις γλυκόζης», σημειώνει η Caroline Susie, διαιτολόγος από το Ντάλας του […]
Just another Kortez site