Η πρωτεΐνη είναι παντού. Από τα ράφια των σούπερ μάρκετ μέχρι τα feed του Instagram, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη κυριαρχούν. Οι συσκευασίες «φωνάζουν» τα γραμμάρια τους με τεράστια γράμματα, ενώ οι συνταγές στα social media υπόσχονται να μεταμορφώσουν κάθε γεύμα σε «πρωτεϊνική βόμβα». Σύμφωνα με την Έρευνα για τα Τρόφιμα και την Υγεία του International Food Information Council, η «υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη» ήταν η πιο δημοφιλής διατροφική τάση για το 2024. Όμως, αξίζει πραγματικά όλη αυτή η προσοχή; Και ναι… και όχι. Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την υγεία και η αύξησή της μπορεί να βοηθήσει στην υγιή γήρανση και στους στόχους φυσικής κατάστασης. Όμως η φρενίτιδα, που συχνά καθοδηγείται περισσότερο από το μάρκετινγκ, δεν έχει σχέση με τις πραγματικές ανάγκες. Πόση πρωτεΐνη χρειαζόμαστε τελικά; Και ποιες είναι οι καλύτερες πηγές; Ειδικοί στο Science Alert βάζουν τα πράγματα στη θέση τους. Τι είναι η πρωτεΐνη και γιατί τη χρειαζόμαστε; Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα τρία […]