Η έκφραση «τρώτε λιγότερο, κινηθείτε περισσότερο» έχει περάσει από γενιά σε γενιά ως το «εύκολο» σχήμα για απώλεια βάρους. Στην πράξη, όμως, πολλοί είναι εκείνοι που προσπάθησαν να το εφαρμόσουν και απογοητεύτηκαν βλέποντας τον δείκτη της ζυγαριάς να μην κατεβαίνει, παρά τις προσπάθειες. Σύμφωνα με διαιτολόγους και ερευνητικά ευρήματα, το σλόγκαν αυτό είναι υπεραπλουστευμένο και παραβλέπει κρίσιμους βιολογικούς, συμπεριφορικούς και κοινωνικούς παράγοντες: από τον μεταβολισμό και τις ορμόνες μέχρι το άγχος και τον ύπνο, οι οποίοι καθορίζουν το βάρος. Παρακάτω, οι ειδικοί εξηγούν αναλυτικά γιατί η «συνταγή» αυτή αποτυγχάνει συχνά και τι προτείνουν στη θέση της. Η απλουστευμένη λογική και οι περιορισμοί της «Δεν λαμβάνει υπόψη την πλήρη εικόνα. Το να τρώτε λιγότερο και να κινείστε περισσότερο είναι μια υπεραπλουστευμένη προσέγγιση στην απώλεια βάρους που δεν παρέχει καμία πραγματική καθοδήγηση», δηλώνει η Melissa Mitri, M.S., RD, συγγραφέας διατροφής. Η βασική ιδέα (ότι οι θερμίδες που εισέρχονται έναντι των θερμίδων που εξέρχονται καθορίζουν το βάρος) είναι σωστή σε αδρές γραμμές, αλλά […]