Η καθαριότητα της κουζίνας δεν αφορά μόνο την εμφάνιση του χώρου. Είναι ζήτημα υγιεινής, καθώς μικρά καθημερινά λάθη – από τη θερμοκρασία νερού μέχρι το σφουγγάρι που έχει ξεχαστεί για βδομάδες – μπορούν να μετατραπεί σε εστία μικροβίων. Μικροβιολόγοι στο Self καταρρίπτουν τους πιο συχνούς μύθους και προσφέροντας χρήσιμες συμβουλές, ξεκαθαρίζουν τι πρέπει και τι δεν πρέπει να κάνετε, όχι για να «γυαλίζει» η κουζίνα σας, αλλά για να είναι πραγματικά καθαρή και ασφαλής. 1. Χρησιμοποιείτε υπερβολικά ζεστό ή υπερβολικά κρύο νερό Η θερμότητα έχει απολυμαντικές ιδιότητες, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι το νερό πρέπει να καίει. Ο δρ. Bill Sullivan, καθηγητής μικροβιολογίας και ανοσολογίας στο Indiana University, εξηγεί ότι δεν χρειάζεται το νερό να είναι καυτό, καθώς αυτό πιθανόν να μας εμποδίζει από το να καθαρίζουμε σωστά. Ιδανικά η θερμοκρασία μπορεί να κυμαίνεται από 40°C έως 60°C. Σε κάθε περίπτωση, το σαπούνι, το απορρυπαντικό και το τρίψιμο παίζουν μεγαλύτερο ρόλο από τη θερμοκρασία. Το ζεστό νερό βοηθά να φύγουν τα υπολείμματα τροφών και […]