Ο μεταβολισμός συχνά γίνεται ο εύκολος «ένοχος» όταν νιώθουμε κουρασμένοι ή βλέπουμε το βάρος μας να αυξάνεται. Η αλήθεια όμως είναι πιο σύνθετη. Ο μεταβολισμός δεν είναι μια μηχανή που χαλάει ξαφνικά, ούτε ανοίγει και κλείνει σαν διακόπτης με μια νέα προπόνηση ή μια διατροφική μόδα. Είναι ένα σύστημα που δουλεύει ασταμάτητα για να μετατρέπει την τροφή σε ενέργεια, να τροφοδοτεί το σώμα και να κρατά σε ισορροπία βασικές λειτουργίες. Και αυτό το σύστημα εξαρτάται από τη γενετική, την ηλικία, τη διατροφή, αλλά και άλλους παράγοντες που επηρεάζουν την αποδοτικότητά του και συχνά περνούν απαρατήρητοι. Ειδικοί στο Eating Well επισημαίνουν αυτές τις και καθημερινές συνήθειες που πολλοί παραβλέπουν και οι οποίες καθορίζουν τον ρυθμό με τον οποίο καίτε ενέργεια. Τα καλά νέα είναι ότι μικρές, σταθερές αλλαγές μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά. 1. Το χρόνιο στρες Το στρες δεν επηρεάζει μόνο τη διάθεση. Μπορεί να επηρεάσει και τον μεταβολισμό. Όταν το στρες γίνεται μόνιμο – χρόνιο, το σώμα παράγει υψηλά επίπεδα κορτιζόλης. Σε […]
