Ολόκληρες γενιές μεγάλωσαν με την εικόνα του Ποπάι να ανοίγει ένα κουτάκι σπανάκι και ξαφνικά να αποκτά απίστευτη δύναμη. Η αλήθεια είναι ότι το σπανάκι δεν δρα τόσο «μαγικά», αλλά η φήμη του δεν είναι καθόλου τυχαία και τα οφέλη του δεν είναι… «παραμύθια». Πρόκειται για μια από τις πιο πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά τροφές, με ευεργετικές ιδιότητες που καλύπτουν όλο το σώμα. Ακολουθούν τα 7 σημαντικότερα οφέλη του στον οργανισμό, σύμφωνα με ειδικούς του Very Well Health… 1. Υποστηρίζει την υγεία των ματιών Το σπανάκι περιέχει δύο καροτενοειδή που συνδέονται άμεσα με την υγεία των ματιών: τη λουτεΐνη και τη ζεαξανθίνη. Αυτές οι ουσίες συσσωρεύονται στο κέντρο του αμφιβληστροειδούς και προστατεύουν την όραση από τις επιβλαβείς ακτίνες του ήλιου και το μπλε φως. Η επιστημονική έρευνα δείχνει ότι μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας λόγω ηλικίας και ίσως να αναστρέψουν κάποια από τα αποτελέσματά της. Ορισμένες μελέτες υποστηρίζουν επίσης ότι το μαγείρεμα του σπανακιού απελευθερώνει […]
