Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα αποτελούν ένα από τα πιο πολύτιμα θρεπτικά συστατικά για την καρδιά, τον εγκέφαλο και τη συνολική υγεία. Πολλοί ταυτίζουν τα καρύδια με αυτά τα ευεργετικά λιπαρά. Και όχι άδικα. Τα καρύδια είναι πλούσια σε άλφα-λινολενικό οξύ (ALA), έναν τύπο ωμέγα-3 λιπαρού οξέος. 30 γραμμάρια καρύδια περιέχουν 2,57 γραμμάρια ALA. Παρότι λοιπόν τα καρύδια είναι πράγματι θρεπτικά, υπάρχουν τροφές που τα ξεπερνούν – μερικές μάλιστα κατά πολύ – τόσο σε φυτικής προέλευσης ωμέγα-3 (ALA) όσο και σε δοκοσαεξανοϊκό οξύ (DHA) και εικοσαπενταενοϊκό οξύ (EPA), δύο επιπλέον τύπους ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, που περιέχονται κυρίως σε θαλασσινά τρόφιμα. Αξίζει μάλιστα να σημειωθεί πως οι δύο αυτοί τύποι ωμέγα-3 λιπαρών οξέων απορροφώνται πιο αποτελεσματικά από τον οργανισμό. Είτε ακολουθείς φυτική διατροφή είτε προτιμάς θαλασσινά, υπάρχει μια επιλογή που μπορεί να ενισχύσει ουσιαστικά την πρόσληψη ωμέγα-3 στην καθημερινότητά σου. Αυτές είναι οι 15 κορυφαίες τροφές που αξίζει να επιλέξεις, πέρα από τα καρύδια, σύμφωνα με ειδικούς στο Health. 1. Λάδι λιναρόσπορου […]
