Όλοι γνωρίζουμε ότι οι ξηροί καρποί κάνουν καλό στην υγεία μας. Όμως τα τελευταία χρόνια, η επιστημονική έρευνα δείχνει όλο και πιο καθαρά ότι μπορούν να προστατεύσουν ουσιαστικά και την καρδιά. Σύμφωνα με νεότερα δεδομένα, η κατανάλωση 20 έως 30 γραμμαρίων ξηρών καρπών την ημέρα, δηλαδή περίπου μια μικρή χούφτα, μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Η καθημερινή κατανάλωση ανάλατων ξηρών καρπών συνδέεται με μείωση από 19% έως 30% στην εμφάνιση στεφανιαίας νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου, σε σύγκριση με άτομα που δεν καταναλώνουν καθόλου ξηρούς καρπούς. Το όφελος αυτό παραμένει ακόμη και όταν ληφθούν υπόψη άλλες υγιεινές συνήθειες, όπως η άσκηση ή η αποφυγή του καπνίσματος. Τι κάνει τους ξηρούς καρπούς ξεχωριστούς Οι ξηροί καρποί ξεχωρίζουν λόγω του συνδυασμού καλών λιπαρών, φυτικών ινών και πολύτιμων θρεπτικών συστατικών. Τα λιπαρά που περιέχουν είναι κυρίως ακόρεστα και συμβάλλουν στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης. Έρευνες δείχνουν ότι βοηθούν στη μείωση της ολικής χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων, δύο βασικών παραγόντων κινδύνου […]
