Οι λιγούρες για σνακ αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας των περισσότερων ανθρώπων. Ακόμη και όσοι καταναλώνουν πλήρη και χορταστικά γεύματα συχνά αισθάνονται την ανάγκη για κάτι μικρό ενδιάμεσα. Άλλοτε πρόκειται για πραγματική πείνα και άλλοτε για συναισθηματικούς λόγους, όπως άγχος, κούραση ή απλή βαρεμάρα. Οι ειδικοί συμφωνούν ότι το σνακ δεν είναι από μόνο του κακή συνήθεια. Το αντίθετο, μάλιστα: σύμφωνα με επιστημονικό άρθρο που δημοσιεύτηκε στο International Journal of Food Sciences and Nutrition, η κατανάλωση ενός έως δύο σνακ την ημέρα μπορεί να είναι πιο θρεπτική επιλογή σε σύγκριση με την αυστηρή κατανάλωση τριών γευμάτων χωρίς ενδιάμεσα. Η εξήγηση είναι ότι τα ενδιάμεσα γεύματα μπορούν να αποτρέψουν την υπερκατανάλωση τροφής στα βασικά γεύματα, μειώνοντας την επιβάρυνση του πεπτικού και του μεταβολικού συστήματος. Το κρίσιμο ερώτημα, ωστόσο, δεν είναι αν πρέπει να τρώμε σνακ, αλλά ποια. Το ένα σνακ που οι γαστρεντερολόγοι εύχονται να αποφεύγουμε Όταν ρωτήθηκαν ποιο σνακ θα ήθελαν να εξαλειφθεί από την καθημερινή διατροφή, οι γαστρεντερολόγοι ήταν […]
