Η φλεγμονή είναι ένα φυσιολογικός μηχανισμός της άμυνας του οργανισμού. Όταν όμως επιμένει και γίνεται χρόνια, μπορεί να συμβάλει σε προβλήματα υγείας όπως καρδιοπάθειες, αρθρίτιδα και αυτοάνοσα νοσήματα. Τα καλά νέα είναι ότι η διατροφή μπορεί να βοηθήσει. Για αυτόν τον στόχο μπορείτε να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ένα αντιφλεγμονώδες πρωινό, πλούσιο σε δημητριακά ολικής άλεσης, φρούτα και καλά λιπαρά. Και σύμφωνα με το Eating Well, το κορυφαίο πρωινό για να κρατήσετε υπό έλεγχο τη φλεγμονή είναι το Bircher muesli. Πρόκειται για ένα πιάτο με βάση νιφάδες βρόμης, τριμμένο μήλο και ξηρούς καρπούς, που προσφέρει αντιοξειδωτικά, πολυφαινόλες και υδατάνθρακες αργής αποδέσμευσης, οι οποίοι βοηθούν στη μείωση του οξειδωτικού στρες. Υλικά Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε τη βρόμη, το γάλα αμυγδάλου, το γιαούρτι, το μήλο, τους σπόρους chia, τα σύκα, τον χυμό λεμονιού και την κανέλα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μοιράστε από 1 φλιτζάνι του μείγματος σε 4 δοχεία, κλείστε καλά και βάλτε τα στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες, μέχρι να […]
