Αν κάποιος σταθεί μπροστά στα ράφια με τα ψωμιά στο σούπερ μάρκετ μπορεί εύκολα να μπερδευτεί…. Πολύσπορο, σίτου, ολικής άλεσης, Ζέας, «fitness», με σπόρους ή χωρίς κ.α. Πολλά μπορεί να δείχνουν υγιεινά, αλλά δεν είναι. Όπως επισημαίνουν διατροφολόγοι, το σωστό ψωμί για σάντουιτς δεν έχει να κάνει με το μάρκετινγκ, αλλά με το τι περιέχει πραγματικά και πώς επηρεάζει το σώμα σου. Αν θέλεις ένα ψωμί που χορταίνει, προσφέρει θρεπτικά συστατικά και στηρίζει τη σταθερή ενέργεια μέσα στη μέρα, υπάρχουν συγκεκριμένα κριτήρια που αξίζει να γνωρίζεις πριν βάλεις την επόμενη συσκευασία στο καλάθι σου… 1. Αναζήτησε 100% δημητριακά ολικής άλεσης Ένα από τα πιο βασικά σημάδια ότι ένα ψωμί είναι υγιεινό είναι αν παρασκευάζεται από δημητριακά ολικής άλεσης. Τα δημητριακά ολικής άλεσης περιλαμβάνουν το πίτουρο, το φύτρο και το ενδοσπέρμιο του σπόρου, δηλαδή τα μέρη που παρέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σίδηρο, μαγνήσιο και ωφέλιμες φυτικές ενώσεις. Όταν επιλέγετε υγιεινό ψωμί, να προτιμάτε προϊόντα που είναι φτιαγμένα από […]
